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白酒香型那么多,到底哪款香型在市场上才是主力?

发布于:2018-02-06 10:40 浏览量:
众人周知,中国白酒按香型划分为:酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒等主要香型白酒,另外还有药香型、兼香型、凤型、特型、豉香型、芝麻香型等。虽然白酒众多,但是,真正形成鲜明风格和流派、又被消费者青睐的却寥寥无几,那么,白酒市场真正的主导力是哪款呢?
 
酱香型白酒
 
在我国的白酒酿造史上,白酒尽管出现过数以千万计的酿造作坊。但是,真正形成鲜明风格和流派、又被消费者青睐的却寥寥无几,而得到国家认定的香型就更加少了,其主要以酱香、浓香和清香等。目前酱香型白酒和浓香型白酒是白酒市场的真正主导力。
 
酱香型白酒
 
酱香型白酒的消费群体虽然没有浓香型白酒的数量庞大,但是,它在人们心目中的地位,在社会、政治、文化生活中的影响力却要大得多。因为酱香型白酒酿造工艺复杂,周期长,在加上消费者的爱好,所以,酱香型白酒的数量是有限的,特别是到了近、现代,以贵州茅台为代表的酱香酒,由于它的独特工艺及风格,由于老一辈革命家的特殊推崇,由于第一个被确立为国宴用酒,还由于它与革命、政治、民族工业相关联的传奇色彩,使得茅台——酱香型酒的国际声誉陡增,从而成为不可撼动的酱香第一品牌。从此,茅台镇被誉为中国“酒都”。

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