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你真的懂酱香型白酒吗?6招教你如何辨别老酒和纯粮食新酒!

发布于:2018-02-05 15:35 浏览量:
相信大家都喝过酱香型白酒,而酱香型白酒有很多,比如新酒、老酒、粮食酒、原浆酒、年份酒等等,而有些人并不了解酱香型白酒,那么,下面小编分享这6招教你如何辨别老酒和纯粮食新酒!
 
闻酱香型白酒
 
1、体验
新杂酒多指刚生产出来的酱香新酒,没有经过三到五年以上的贮藏,一些易挥发的物质还保留着,多喝会产生口干,想大量喝水。陈年酒则是经过五年以上的贮藏,容易挥发的物质已经挥发看很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少,有得于健康,“不上头、不口干,醉后恢复
2、尝味
新酒和杂酒刺舌尖,再品一点满口散,陈年酒是成“团”进口进喉,越陈越不散。
3、感官
一般新酒和杂酒酒体白色透明,而陈酒是带微黄色,越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。(自然的黄色才是好,有的不法商家通过加上色素让酒的黄色看起来很艳,这些是不好的,对人体不健康。)
4、感受
当你一口喝到胃,胃的反应有燃烧感即是新杂酒,陈年酒是不会有刺激感的,而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有温暖的感觉。
5、空杯留香
当杯中酒喝干,新杂酒在杯子里的留香很快消失,而陈年酒越陈在杯子里停留时间越长,陈年酒空杯留香时间长达两三天。
6、闻香
新酒和杂酒刺鼻、有异味,陈年酒闻香温和、不刺鼻,老味飘香、幽雅细腻。
 
喝酱香型白酒
 
现在白酒市场上酒精酒有很多,为了防止大家喝到假酒在日常生活中很实用,小编特意分享以上6种简单的辨别老酒和纯粮食新酒的6个方法,对喜欢喝酱香型白酒的酒友们有很大的帮助。

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